La Paz, 26 Oct. (LÍDER / ANF).- El lanzamiento oficial del
“Año Internacional de la Quinua 2013” se realizará el próximo lunes 23 en Nueva
York, en la sede de la Organización de Naciones Unidas, acto al que asistirá el
presidente Evo Morales en su calidad de “embajador especial de la quinua”
designado por la FAO, informó este viernes el Ministerio de Desarrollo Rural y
Tierras.
El presidente Morales emitirá un
discurso oficial a las 11:00 horas donde proclamará que 2013 será el año
internacional de la quinua, evento que será transmitido por la televisión
estatal y su cadena radial.
La ministra de Comunicación,
Amanda Dávila, informó que el presidente Morales viajará el domingo a Nueva
York para asistir a la sesión ordinaria de la ONU.
En Bolivia la quinua se cultiva
en 95.000 hectáreas, y se obtiene 48.000 toneladas al año, de las cuales 12.000
se destinan al consumo interno y 26.000 a la exportación. El principal mercado
es Estados Unidos.
La venta internacional de quinua
este año alcanzará a 84 millones de dólares, dinero que será repartido entre
productores indígenas y el Tesoro General de la Nación (TGN).
Sin embargo el consumo en Bolivia
de quinua es bajo por su elevado precio. La libra vale siete bolivianos,
mientras la libra de arroz y fideo vale la mitad y son principales insumos de
la dieta familiar.
El gobierno organiza para el
próximo lunes ferias de la quinua en diferentes ciudades donde se exhibirá
tecnología que se emplea en la producción del cereal andino, las variedades que
existen y se cultivan en Bolivia.
El viceministro de Desarrollo
Rural, Víctor Hugo Vásquez, destacó que se aprovechará cada feria para una
muestra gastronómica de platillos elaborados en base a quinua de
"pesq'e" (sopa de leche y quinua) hasta hamburguesas del cereal
andino.
Los sitios de las ferias de la
quinua serán en la Plaza 10 de Noviembre en Potosí, Plaza Camacho en La Paz, y
en los municipios de Salinas de Garci Mendoza y en la ciudad de Oruro.
También se programó la exposición
de 3000 variedades de quinua producidas en el país. Habrá proyección de videos
documentales sobre el grano de oro, y se presentarán grupos musicales, y se
interpretarán varias danzas autóctonas propias de las regiones productoras.
Los asistentes a las ferias
podrán degustar de platos, repostería y bebidas en base a quinua, asimismo se
emitirá la canción oficial de la quinua que es una creación musical del grupo
Kala Marka.
“La quinua, originaria de Los
Andes, aparece como una alternativa para aquellos países que sufren de
inseguridad alimentaria, debido a su poca capacidad para adaptarse a la sequía,
a suelos pobres y a diferentes alturas”, destacó el reporte escrito del
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.
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